Физиологично значение на йода и рискове от предозиране - Nébih
null Физиологично значение на йода и рискове от предозиране
Физиологично значение на йода и рискове от предозиране
Йодът е широко разпространен в природата и е съществен елемент за нормалното функциониране на човешкото тяло. Допринася за производството на хормони на щитовидната жлеза и нормалното функциониране на щитовидната жлеза, участва в нормалните метаболитни процеси, произвеждащи енергия, допринася за поддържането на нормалната психична функция, нормалното функциониране на нервната система, поддържането на нормалното състояние на кожата, насърчава правилния растеж на децата.
Йодът постъпва в човешкото тяло чрез храна и питейна вода. Вътрешността на континентите и естествените води на планините често са с недостиг на йод. При липса на адекватни количества йод, в дългосрочен план се появяват метаболитни нарушения и нарушения в развитието. В Унгария по-голямата част от населението (приблизително 80%) живее в райони с дефицит на йод и консумира бедна на йод питейна вода. Най-лесният начин да компенсирате лекия йоден дефицит е да консумирате йодирана сол. В допълнение, богатите на йод източници включват боровинки, яйца, морски дарове (морски риби), мляко и продукти, направени от тях, както и богати на йод водорасли и растения, устойчиви на сол като цяло. Опитът обаче показва, че морските водорасли могат да съдържат значителни концентрации на йод (понякога арсен, кадмий), които могат да представляват риск за човешкото здраве, така че консумацията им изисква специални грижи.
Адекватно количество прием на йод е 150 μg за възрастни и 200 μg на ден за бременни и кърмещи майки. Особено важно е бременните и кърмещите майки и малките деца да консумират достатъчно количество йод.