ФИЗИОЛОГИЧНИ СВОЙСТВА НА ГОРНИТЕ, ТЕХНОЛОГИЧНИ НАРУШЕНИЯ И ЕФЕКТИВНОСТ НА МАШИННОТО ДОЕНЕ НА КРАВИ ()
RUE "Научно-практически център на Националната академия на науките на Беларус за животновъдство" Жодино, Минска област, Република Беларус, 222160 M.V. ШАЛАК, М. И. MURAVIEVA EE "Беларуска държавна земеделска академия" Горки, Могилевска област, Република Беларус, 213407
Въведение. Еднородността на развитието и същевременно доенето на четвъртинките на вимето са една от най-важните характеристики на вимето, които представляват най-голям интерес за машинно доене. Колкото по-добри са четвъртинките на вимето, толкова по-малко време се губи по време на доене за доене на 1 литър мляко. В допълнение, еднакво развитите четвъртинки на вимето са задължително условие за пълнотата на доенето и здравето му [1-3]. Идеалното е вимето, което едновременно е издадено и съдържа същото количество мляко (25%) четвъртинки.
Видно от данните, цитирани от И.Г. Velitok [4, 5], има много малко животни с еднакво развитие на кварталите на вимето във фермите. Броят на черно-белите крави с отклонение от равномерното развитие на кварталите на вимето в рамките на 0-1% е в стадата само 2-3%. Все още не съществува стадо, в което поне повече от половината крави са имали идеално виме с равномерно развити четвърти от вимето, тъй като не е извършен подбор за тази черта.
S.A. Рузски и С.А. Сергеев [6] установява, че в резултат на неравномерно развитие задните четвъртини са доени по-късно от предните четвъртинки при крави с чаша, закръглено и козевидно виме, съответно, с 3,3; 14,8 и 27,5% от общата продължителност на доенето. Според техните изчисления, само чрез изравняване на продължителността на доене на отделни четвърти от вимето с три доене и обслужване на оператор от 25 крави, можете да получите годишна икономия на работно време, равна на около 912 човекочаса.
Един от факторите, влияещи върху намаляването на ефективността на технологията на машинно доене на крави, са нарушенията, извършени от операторите при извършване на технологични операции. Нарушаването на правилата за машинно доене възниква поради желанието на операторите да намалят разходите за ръчен труд и да намалят физическата активност. Това води до загуба на мляко.
Ефективността на използването на съвременното доилно оборудване до голяма степен зависи от спазването на приетата последователност, непрекъснатост и продължителност на технологичните доилни операции, които от своя страна се определят от физиологичните функции на млечната жлеза, цялото тяло на животното и конструктивните характеристики на доилното оборудване. Следователно, правилната организация и техника на машинно доене са от съществено значение за увеличаване на производителността на кравите, защита срещу заболявания на гърдата, получаване на висококачествено мляко и осигуряване на висока производителност на труда.
Технологията за машинно доене включва оператори, извършващи основни и спомагателни операции, които трябва да се извършват внимателно и в строга последователност.
Както Л.П. Карташов [7], в много ферми има доста груби нарушения на технологията на машинно доене. Измиването на вимето и масажът, като правило, се извършват в рамките на 5-10 секунди вместо 20-30 по скорост. Между края на прането и началото на поставянето на чашите за биберони се допуска много кратък (10-20 s) интервал от време, въпреки че често се наблюдава неприемливо увеличение до 3-7 минути. Процесът на доене понякога продължава 10-12 минути и около половината от кравите не се доят механично.
Като се има предвид значението на физиологичните свойства на вимето на кравите и спазването на правилата за машинно доене за ефективното им доене, задачата беше да се анализират показателите за равномерност на развитието и доенето на четвъртините от вимето на кравите и да се установи тяхното връзка с физиологичното състояние на млечната жлеза, за да се определи ефектът от нарушенията на доилната технология върху загубата на мляко.
Целта на работата е да се изследва влиянието на качествените показатели за развитието на вимето на кравите и технологичните смущения върху ефективността на машинното доене и физиологичното състояние на млечната жлеза.
Материали и методи за изследване. За изследването са избрани черно-бели крави от първа, втора, трета и по-стари лактации с подобни на вана, с форма на купа и заоблени вимена. Животните бяха през втория месец на лактацията, държани на каишка, доенето се извършваше в доилна машина ADM-8 два пъти на ден. Доилните машини използваха стъкла с прозрачни вложки. Отброяването на времето за доене за всяка четвърт от вимето се извършва с помощта на хронометър, броенето започва от момента на поставяне на последната чаша за биберони и завършва след края на млечния поток на всяка четвърт по време на машинно доене. За отделно доене на четвъртинките на вимето е използвана специална доилна машина.
За да определим нивото на технологичност на машинното доене и загубите на мляко, извършихме проучване на времето за нарушения при извършване на технологични операции от оператори.
Времето беше извършено по време на работата на осем оператора при доене на крави в млечна тръба (ADM-8A). Натоварването на работник е 50 гола. Операторът е работил с три доилни машини. Всички елементи на технологията на машинно доене бяха разделени на 14 точки, за всяка от които бяха регистрирани нарушения. Броят на нарушенията, допуснати от оператори при извършване на технологични операции, беше обобщен и нивото на технологичност на производствения процес беше определено съгласно разработената методология [8].
Резултати от изследванията и тяхното обсъждане. Резултатите от изследването на времето за доене на четвъртинките на вимето са дадени в табл. един.