Физически консултанти; Секторно проучване; Соя във Франция

секторно

Какво се случва със соята, щом пристигне във Франция? Кой купува и кой го използва ? Френският пазар на соя дължи своята особеност на последователността на политическите решения, които са се случили след Втората световна война, икономическите споразумения, сключени между европейските страни и главно със Съединените щати. Над 1 милион тона през 1973 г., обемът на вноса бързо се утрои от началото на 80-те години, достигайки връх през 2003 г. на 4,7 милиона тона (спиране на използването на животинско брашно), от които 3,7 милиона тона маслена торта (остатъци след добив на масло) които се използват като храна за животни: прасета, птици, говеда. Внесен предимно от Южна Америка, Франция е ясно зависима от протеините за храна на животни. Разтоварената соя е между 70% и 80% генетично модифицирана (ГМО). Съществува обаче сектор без ГМО, поддържан от дългогодишен играч в масовото разпространение, както и френски сектор, предназначен за храна за хора и за който е важен етикетът AB.

Въведение

Този чувствителен доклад е разработен с помощта на комбинация от официална информация, статистика от различни правителствени министерства, данни от играчи в бранша и лични изчисления.

Около 40 интервюта бяха проведени по телефона и когато това беше невъзможно, отговорите бяха предоставени в писмен вид на нашите искания. Въпреки ината си, не успяхме да достигнем до дузина субекти. Ние обаче се уверихме, че сме в контакт с поне един или повече субекти от всеки сектор на сектора, който използва соя.

Тъй като секторът за производство на храна за животни/месо е основният потребител на соя във Франция, ние съсредоточихме усилията и времето си върху събирането на информация от този конкретен сектор на дейност, понякога с риск да не детайлизираме секторите на нишите, от които той ни се струва, че общите познания са достатъчни.