Физалисът - нискокалоричен плод KoRo
Физалисът - нискокалоричен плод
Веднага след като сте го освободили от кафявата му чашка, се появява забележимо ярко оранжев плод, чиято форма напомня на череша.
Physalis peruviana има екзотичен аромат на тропически плодове и е изпъкнал с витамини, антиоксиданти и други биоактивни вещества
Наслаждаването на тази малка екзотична череша си заслужава по няколко начина. Оранжевият цвят на напълно узрелите плодове предполага, че физалисът е особено богат на каротин и следователно може да бъде от полза за очите и зрението ви. Но това не е всичко. Физалисът се запазва свеж за забележително дълго време без охлаждане или консерванти. Това се дължи на други съставки, съдържащи се във високи концентрации, преди всичко витамин С и витамин Е.
Андийските плодове съдържат много провитамин А, както и желязо и фосфор
От хранителна и физиологична гледна точка, Физалис може да ви представлява интерес, тъй като има само средно 80 калории на 100 грама. Те могат да се сушат на място, така че да могат да се съхраняват за неопределено време и да се транспортират до Европа по екологичен начин. За да направите това, купите се отстраняват на ръка и физалисът се сортира, след това се измива и внимателно се суши при температура под 40 градуса по Целзий.
Физалис само като декорация?
Само като декорация върху плодова торта малкият плод изглежда наистина добре. Но можете да направите много повече с него: Вземете допълнителна порция витамин С, като смесите физалиса, пресен или като сушен плод, с мюслито или киселото мляко. Носът цариградско грозде се съчетава с доста сърдечни съставки и дава, например, тропически горещ цвят на лютеница и аромат.