Фитоестрогените в храната променят чревната микробиота - чревната микробиота за здравето
Какво е общото между боровинките, магданоза, сушените плодове и соята? Те споделят, наред с други неща, високо съдържание на фитоестрогени, вторични растителни метаболити, тоест растителни „хормони“. Структурата им наподобява тази на женския естроген,
Но учените също установиха, че храната не е единствената причина за това явление. Наистина, те също така откриха определени генетични различия, които повлияха на състава на чревната микробиота. Конкретно, това би варирало, ако мишките са носители на специфичен ген: бета естрогенния рецептор.
"Въпреки че е вярно, че съдържанието на микроорганизми в червата се променя с възрастта, сега откриваме как нашата генетика и храните, които ядем, променят състава и активността на тези бактерии", обяснява съавторът д-р Джоузеф Стурино от публикуваното изследване от списанието Приложна и екологична микробиология. Този изследовател е убеден, че в дългосрочен план тези открития могат да помогнат за разработването на пробиотици, пребиотици и хранителни стратегии, които могат да подобрят нашето здраве, като насърчават растежа на полезни чревни микроорганизми и като предотвратяват разпространението на вредни.