Фитнес; Готвене - рецепти с олио, шипка; Зехтин за диета
Шипка и нейните предимства
Това растение принадлежи към семейство Розоцветни и има много имена. Може да се разпознае по факта, че изглежда като бодлив розов храст, има розови или бели цветя и дава червени плодове, наречени шипки.
Съответно тези плодове са надарени с невероятни лечебни свойства. Който?
Шипка, кратка история
Шипката е открита през 1819 г. от английски моряк и изследовател.
Името на растението идва от древногръцкия Kunorodon и латинския Rosa canina, които всички означават „шипка“. Друго латинско наименование на растението е aquilentum, което означава „това, което има бодли“, от думата acus, което означава „точка“.
Шипката е известна със своята кулинарна, лечебна и козметична стойност. Терминът се отнася до месестия ствол, увит около семената на розите и шипките.
Лечебното приложение на растението датира от Хипократ, който използва корените му, за да лекува рана, причинена от ухапване от куче (оттук и името Rosa canina или шипка).
През XVII. През 19 век шипката се използва за облекчаване на диарията.
Имайте предвид, че друго име, свързано с това растение, Eglantine, описва самото цвете, а не плодовете.
В древна Гърция това цвете се е използвало за лечение на настинки и болки в гърлото.
Това растение, което е с високо съдържание на витамин С, беше много полезно по време на Втората световна война: английски командири го разпределяха на фронтовите линии, за да поддържат войниците здрави.
Американските индианци имаха съвсем различна цел за това съоръжение. Те потвърдиха, че тези, които биха изяли космите от плодовете, ще изпитват ужасна болка в задните части.
Ползи за здравето от шипка
Шипката е бодливо розово дърво, което може да нарасне до 3 метра височина.
Независимо дали е дива роза, шипка, боровинка или вещица, това растение дава ядливи плодове, наречени шипки. Те се използват в кухнята, в медицинската област и в козметиката.
Кулинарната употреба на плодове от дива роза се връща към индианците, които са ги използвали като отлична храна за оцеляване.
Още от римско време шипковите листенца се използват при настойки за ароматизиране на сладкиши.
Въпреки че в някои култури венчелистчетата се ядат направо, други приготвят отвара от тях и ги превръщат в бира.
Ескимосите от Аляска го превърнаха в един вид пудинг: натрошено месо от шипка, вода, тюленово масло и захар) или добавиха плодовете от шипка към ястие с предварително дъвчени опашки от сьомга.
Други аляски племена са ги сдвоявали или с рибни хайвери, или с мазнини, за да направят сладолед.
Някои биха го използвали за ароматизиране на ястия, които се пекат под пепел, или биха го смачкали и смесили в пемикан.
Днес на места, които не са толкова екстремни, ядливата част от плодовете на шипката се приготвя самостоятелно или с други плодове под формата на конфитюр, сироп, кетчуп, желе или конфитюр.
В Армения хората намират сок от шипка за вкусен.
В Швеция шипковата супа е десерт, който обикновено се сервира със сметана, мляко и ванилов сладолед.
В Чечения чайът от шипка е кулинарен продукт.
Що се отнася до лекарствената употреба, се твърди, че леко остър плодът от шипка съдържа 20 пъти повече витамин С, отколкото портокал!
Също така съдържа витамин В, витамин РР, провитамин А и минерали.
Това е предпочитано растение за тези, които искат да вземат курс на хранене рано през зимата. Често се използва за борба с грипа и по-общо с инфекциите.
В допълнение, когато се използва като тоник за ободряващите си ефекти върху имунната система, шипката има лечебни свойства, известни за лечение на астения.
В Китай плодовете, приготвени от различни сортове шипка на прах, се използват за лечение на хронична диария и заболявания на пикочните пътища.
В Дания учените са доказали, че плодовете от шипка имат свойства, които са склонни да облекчават артритни болки.
Когато се пият в инфузии, венчелистчетата от шипка се използват за предпазване от главоболие и лечение на световъртеж.
Също така имайте предвид, че сиропът от шипка често се смесва в детската медицина, за да направи по-добър вкус.
Ами козметиката?
Всъщност шипката освобождава растително масло, което предлага много предимства. Това растение с високо съдържание на витамин С също съхранява флавоноиди, ябълчна и лимонена киселини, танинови съединения и каротеноиди.
В днешно време търсенето на масло от шипка се е увеличило поради неговите анти-стареещи, антиоксидантни и регенеративни свойства.
Известно е, че регенерира кожни клетки и увредени тъкани, премахва неравности по кожата след раждането, стрии, следоперативни белези, белези от акне, сух дерматит, изгаряния и слънчеви изгаряния.
Това 100% натурално масло е много полезно и за увредена или увредена коса.
Съвети за шипка, дозировки и полезни съвети
Най-доброто време за събиране на шипки е от юни до септември.
Днес проучванията показват, че няма токсични странични ефекти при спазване на препоръчаните дози.
Готвене с шипка
Независимо дали в конфитюри, пюре от плодов сос или в подправки и билкови чайове, шипките са много ценени. Тъй като запазва свойствата си много добре, може да се изсуши и/или да се съхранява във фризера.
Шипка в медицината
За да се преборите с умората, настинките, недостига на витамин С, симптомите на грип, просто пийте инфузия, направена от това растение.
Измерете 2 супени лъжици суха каша. Разчупете го на парчета. Потопете се в 1 четвърт (1 литър) студена вода (или около 2,5 g на чаша). Оставете да заври. Оставете го да стръмни за 10 минути. След това филтрирайте и изпийте. Пийте по 3 чаши на ден.
За лечение на диария сварете 1 литър вода. Хвърлете около 30 до 50 г нарязани шипки и варете 5 минути (слаб огън). Изключете котлона и го оставете да стръмни за ¼ час. Филтър. Пийте на шега за закуска, докато симптомите отшумят. Можете да добавите и малко зехтин.
Шипката може да се пие и под формата на вино или еликсир.
Тоест, той се намачква в алкохол и след това се добавя със захар.
- Основна тинктура: пребройте 40 капки в чаша вода. Пийте три пъти на ден и, което е важно, преди хранене.
- Капсули: 50-200 mg сух екстракт: поглъщайте 1 или 2 капсули с голяма чаша вода три пъти на ден (преди хранене).
Добре е да се знае
Преди зимата най-накрая да настъпи, съберете плодовете от шипка, измийте ги в течаща вода и изплакнете на сухо.
Отворете плодовете с остър нож и внимателно отстранете малките космати семена.
Нарежете на кубчета месестия корпус и го подгответе за съхранение, след което съхранявайте. Когато имате нужда от него, извадете само толкова, колкото ви е необходимо, за да се подготвите за него.
Използването на растения за самолечение или за облекчаване на болката заслужава сериозно внимание.
Винаги питайте експерт и никога не превишавайте препоръчаните дози.
Ако симптомите продължават, винаги се препоръчва да се потърси медицинска помощ.