FIT рецепта 3 вкусни ястия с аспержи
Написано от Рамона Хнятек
аспержи това е зеленчук с много предимства, който трябва да включвате възможно най-често в менюто си. Този корен е богат на антиоксиданти, витамини А, Е и К, като е чудесна съставка за тези, които са на диета. Ето защо искам да ви предложа три идеи за вкусни ястия от аспержи.
# 1 Паширани яйца с аспержи и бекон
съставки:
- 1 връзка аспержи
- суров бекон или прошуто (по една филия за всеки стрък аспержи)
- 3 яйца
- 1 чаена лъжичка масло
- сол
- червен пипер
- сусам
- по желание пармезан
Как да приготвим поширани яйца с аспержи и бекон
Измийте добре аспержите и ги оставете за няколко минути в ледена вода.
Намажете купа с йена с масло и поставете всяко стъбло на аспержи, увити в парче прошуто или бекон. Поставете алуминиево фолио върху съда и го оставете във фурната за 5 минути при 200 градуса. Отстранете фолиото и го оставете да се готви още 10 минути до златисто кафяво.
Отделно в по-голяма тенджера сложете подсолена вода да заври. Когато водата започне да кипи, внимателно счупете яйцата и ги оставете да стегнат няколко минути.
Поставете стръковете аспержи с бекон в чиния и настържете малко пармезан. Поставете върху поширани яйца и подправете със сол, червен пипер и сусам на вкус.
# 2 Салата от риба тон с аспержи
съставки:
- 1 пакет смесена салата
- зехтин
- ½ жълт пипер
- 6 чери домата
- 4 стръка аспержи
- 1 буркан риба тон в растително масло
- смес от сурови семена
- сол
Как да приготвим салата от риба тон с аспержи
Измийте аспержите и нарежете всяко стъбло на 4. Поставете парчетата в тиган със зехтин и гответе 2 минути.
В голяма купа сложете салатата, доматите, половината чушки и парчетата аспержи. В идеалния случай салатата трябва да съдържа три вида зеленчуци, в равни количества.
Добавете парченцата риба тон, сместа от сурови семена и сол на вкус.
Можете да приготвите тази салата като здравословен обяд, когато сте в офиса. В този случай добавете тона, когато го ядете.