Fit Малка библиотека за кето начин на живот - Run, Fit; Забавно

По повод излизането на няколко книги по темата бързо се връщам към този тип диета, която е все по-популярна сред спортистите.

малка

Какво представлява кетогенната диета ?
Кетогенната диета е диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, която следователно се отклонява от навиците за консумация от човека и препоръките, често отправяни към населението. Обикновено започваме от 40 до 55% за въглехидратите, 30 до 40% за мазнините (липидите) и 15 до 30% за протеините. С кетогенната диета говорим за 70 до 80% мазнини, 20 до 25% протеини и 5 до 10% въглехидрати (20 до 50 грама въглехидрати на ден).

Междувременно известната кетогенна диета не е от вчера, а до голяма степен от вчера, тъй като следите от нейното съществуване могат да бъдат намерени в началото на 20 век. Векове наред хората с епилепсия са били лекувани с гладуване, което се оказва много ефективно, но което очевидно не може да се удължи през целия живот, в противен случай пациентите биха умрели от глад. Д-р Ръсел Уайлдър в крайна сметка демонстрира, че диетата с ултра мазнини произвежда същото количество кетогенни тела като гладуването. До 40-те години на миналия век и появата на специфични лекарства за това заболяване, това беше единственият предложен метод или почти и достатъчно ефективен за медицинския свят да се придържа към него. С 90-те години и комбинация между деца, които не възприемат предложените лечения и недоверие към лабораториите, кетогенната диета отново стана „модерна“. Това е цялата ярост, независимо дали е за болестта на Алцхаймер, остеоартрит, рак или Паркинсон. Очевидно се използва и за проста загуба на тегло.