Фини сладкиши за деца

Тези рибни сладки се приготвят за около 30 минути и са чудесни за бургери. Вашите деца ще го харесат!

фини

съставки за 4 лица

  • 300 г филе от полак (напр. От Deutsche See Fischmanufaktur)
  • 200 г филе щука (напр. От Deutsche See Fischmanufaktur)
  • 2 филийки бял хляб
  • 150 мл сметана
  • 1 морков
  • 1 глава лук
  • 5 супени лъжици зехтин
  • 1/2 връзка копър
  • 1/2 връзка лук
  • Сол, черен пипер от мелницата
  • лют червен пипер
  • малко сос от Уорчестър
  • малко настъргана лимонова кора
  • 150 g крем крем
  • 2 яйца
  • малко галета

подготовка

  1. Накиснете бял хляб в сметаната. Обелете и нарежете на кубчета морковите и лука. Потнете и двете в 1 супена лъжица зехтин, докато морковът свърши. Свалете тигана от котлона и оставете моркова и лука да изстинат добре.
  2. Нарязваме на ситно копъра, нарязваме лука на рулца. Грубо нарежете на кубчета филетата от риба и смесете с накиснатия бял хляб. Подправете със сол, черен пипер, лют червен пипер и сос Уорчестър и завъртете сместа през средния диск на месомелачката (или нарязайте на ситно в миксера).
  3. Омесете рибената смес с охладените зеленчукови кубчета, копър, див лук, малко лимонова кора, крем крем и яйца. Оформете сместа в четири кюфтета, обърнете ги в галета и ги запържете в 4 супени лъжици зехтин за около 5 минути от всяка страна до златисто кафяво.

Време за подготовка около 30 минути.

Рибните кейкове се превръщат в бургери за нула време:

Подредете с домати, краставици, маруля и лук пръстени в долната половина на рулото, залейте със сос тартар и покрийте с горната половина на рулото.