Финансисти с лимон и захаросан джинджифил за 21 души - рецепти на масата elle a table
Съставки
- 250 г масло
- 90 г смлени бадеми
- 200 г пудра захар
- 65 г брашно
- 7 белтъка
- кора от 2 лимона
- 4 супени лъжици (и) ситно нарязан захаросан джинджифил
Подготовка
Сложете нарязаното на парченца масло в тенджера с високи джанти.
Гответе маслото на умерен огън, за да получите кафяво масло: маслото трябва да придобие златист цвят и ще издава аромат на препечени лешници.
Веднага щом придобие цвят, свалете го от огъня и го оставете да се охлади леко.
В купата на стоящ миксер смесете смлените бадеми, пудрата захар и брашното.