Филтърното кафе понижава холестерола
Най-важният компонент на кафето е кофеинът. Смята се, че чаша от около 60 милилитра съдържа 60 милиграма кофеин.
Кафето е една от най-често използваните напитки в света, получена от варенето на зърна Coffea Arabica и Robusta, предварително изпечени и смлени. Смята се, че чаша от около 60 милилитра кафе съдържа 60 милиграма кофеин, съдържание, което варира в зависимост от вида на кафето.
Така, ако разтворимото кафе и кафето с филтър имат най-голямо количество кофеин - между 105 и 180 милиграма, безкофеиновото кафе има само 10 милиграма, докато Expresso има между 70 и 145 милиграма.
Според "Хранителна азбука", координирана от проф. Д-р Николае Ханку, лекар за първична помощ при диабет, хранене и метаболитни заболявания, здравословното хранене се препоръчва да се консумират 2-3 чаши кафе на ден - 120 -180 милиграма кофеин, следобед.
Кафето стимулира централната нервна система, облекчава умората и кара кръвоносните съдове да се разширяват. Препоръчва се да се яде след хранене, защото стимулира стомашната секреция, благоприятствайки храносмилането.
Пиенето „на гладно” може да причини неразположение или силен глад, който изчезва след хранене. Кофеинът в кафето влияе на съня в продължение на 4 часа след консумация.
Според същия източник кафето, получено чрез филтрация, понижава холестерола, докато приготвеното чрез кипене го увеличава.
На хората, страдащи от язва на стомаха или дванадесетопръстника, гастрит, гастроезофагеална рефлуксна болест е забранено да се консумира.