Филтър за чай как да го изберем и л; поддържа - Au Paradis du Thé
Използването на филтър за чай е най-често на Запад. Въпреки това, използването на този прибор - колкото и практично да е - не е универсално. Съществуват алтернативни методи за приготвяне на чай, които се използват широко в Азия. Тази статия има за цел да направи преглед на използването на филтри за чай, тяхната история, различните видове модели. Цел: да ви помогне да изберете идеалния модел.
Съдържание
Определение на филтър за чай и разлики с чаена топка
Филтърът за чай е инструмент за накисване на чай в гореща вода и след това извличане на листата. Следователно действа като сито, чиято роля е да предотврати разпръскването на чаените листа в напитката.
Въпреки че предназначението на тези два прибора е еднакво, лъжичката за чай и филтърът за чай не работят еднакво. Чаената топка обикновено е напълно затворена, затворена от система от скоба, скоба или винт. Филтърът за чай е отворен отгоре, основата му лежи във водата, докато отгоре излиза отгоре.
Чаената топка има много предимства:
- обикновено е по-малък и по-компактен
- стените му са по-гладки, така че почистването е по-лесно
- може да се плъзне в гърлото на някои бутилки
Филтърът за чай има и няколко аргумента:
- оставя повече място за листата за щедра инфузия
- позволява ви да наблюдавате деликатно овлажняване и развиване на листата
- по-широкият му отвор избягва поставянето на чай до него, когато го наливате
Различните видове филтри
От най-класическия до най-модерния, има много голямо разнообразие от филтри за чай, които можем по различни критерии:
- материалът: филтър за чай от неръждаема стомана, силикон, дърво, стъкло, хартия за филтър за чай за еднократна употреба, порцелан
- размер: от най-малкия XS до най-големия XXL
- затваряне: със или без капак
- външния му вид: цвят, форма, шарки.
- неговите аксесоари: тава за капки, четка за почистване и др.
Пълен и микроперфориран филтър за чай от неръждаема стомана
Как да изберем своя филтър за чай ?
Освен естетическите съображения, специфични за всеки, трябва да си зададете редица въпроси, за да изберете своя филтър за чай. Най-добрата възможна инвестиция ще бъде закупуването на траен и устойчив филтър за чай.
Мрежестата неръждаема стомана е добър избор, но има тенденция да бъде гъвкава и следователно може да се усуква. При измиването е по-непокорно, тъй като малките парченца чай могат да заседнат в мрежата, тогава ще е необходимо да се търка леко. Той върви много добре в съдомиялната машина.
Твърдата неръждаема стомана с малки отвори е по-здрава, но дупките могат да позволят на най-малките парчета листа или зърна ройбо да преминат. Също така в крайна сметка ще ръждяса в дългосрочен план, защото ефектът от топлината и малките драскотини ще го преодолее, колкото и добър да е той (вижте абзаца по-долу за някои обяснения на това явление).
Силиконовите филтри са забавни и леки, нямат нищо против ударите, но са по-малко удобни за използване и запечатване. В крайна сметка те потъмняват при контакт с танините на чая, което може да промени игривостта и да развали малко удоволствието.
Стъклените филтри ви позволяват да наблюдавате спектакъла на приготвянето на чай, но те са крехки (пазете се от падания!). От време на време ще е необходимо да осигурите добро отстраняване на котлен камък с лимон.
Филен мрежест филтър за чай от неръждаема стомана
Защо филтърът за чай от неръждаема стомана може да ръждясва ?
Неръждаемата стомана - наречена неръждаема стомана - е сплав, съдържаща стомана, която й придава голяма здравина. За съжаление стоманата се окислява и ръждясва. За да се избегне това, се добавят други материали, които го предпазват от окисляване: хром над 10,5% и/или титан, никел, манган, алуминий и др. Стандартът EN 10020 налага минимално съдържание от 10,5% хром.