Филия от пирамида

апетит нашия

Начин на приготвяне

1. Първо направете крема. За да направите това, варете сметаната в тиган, като разбърквате със захарта, за 2-3 минути. Хвърлете маслото или маргарина, ако се е разтопило в него, ние също пресяваме какаото. Разбъркайте добре, махнете от котлона, оставете да се охлади, след това охладете за няколко часа, но още по-добре за една нощ. След това разбъркайте с електрическа бъркалка до добра пяна.

2. За тестото смесете жълтъците със захарта наполовина на пяна за 3-4 минути. Разбийте белтъците с останалата захар на пяна. Внимателно завъртете двете маси една в друга, докато разтопеното масло (маргарин) се налива и брашното се пресява малко по малко.

3. Разбъркайте на гърба на лист за печене или голям лист за печене, брашно леко. Една шеста от тестото за около Разстила се върху плоча 12x30 cm в предварително загрята фурна на средна температура (180 ° C; 165 ° C във фурна с въздушно разбъркване) за около. Печете 10 минути. След като се извади от фурната, вдигнете леко чинията с нож и оставете настрана да се охлади. По същия начин изпечете още пет листа от останалото тесто.

4. След като изстинат, изрежете краищата им с нож до почти равномерно покритие. Намажете пет с шоколадовия крем, сложете ги един върху друг и ги оставете да замръзнат в хладилника (можете и да ги поставите във фризера за кратко). След това го разрежете диагонално наполовина върху чинията му, за да се получат две правоъгълни триъгълни теста.

5. Ние ги сравняваме помежду си, така че се превръща в пирамида. Намазва се с крем и се слага. Намазваме и шестата основа от тесто с шоколадов крем, слагаме я по дължината на пирамидата.