Филета на пара от писия • Рецепта •
| 8-ми | Настолен компютър. | Филета от писия (общо около 800 g) |
| 4-ти | Супена лъжица | Лимонов сок |
| 4-ти | Настолен компютър. | Шалот |
| 2 | Настолен компютър. | Дафинови листа |
| 2 | Настолен компютър. | Плодове от хвойна |
| 250 | мл | бяло вино |
| 250 | мл | рибен запас |
| 250 | мл | Бита сметана |
| 80 | G | масло |
| 1 | Супена лъжица | малинов оцет |
| 1 | Супена лъжица | вода |
| 3 | Супена лъжица | Масло от гроздови семки |
| 3 | Настолен компютър. | Сърца от маруля |
| 1 | Федерация | репичка |
| 1 | Федерация | див лук |
| 500 | G | Мини картофи (Heurige) |
| 1 | TL | Кимион |
| 2 | Настолен компютър. | Клончета мащерка |
| сол | ||
| пипер | ||
| масло | ||
| масло |
Приготвяне - Филета на пара от писия на пара
Сварете картофи, прецедете, изцедете върху работната повърхност с тенджера.
За салатата смесете оцет, вода, сол, черен пипер и олио. Нарежете сърцата на марулята. Репичките се нарязват, а лукът се нарязва на ситно.
Загрейте тръбата до 70 ° C. Обелете и нарежете шалота. Намажете тигана с масло. Добавете шалот, дафинови листа и хвойна. Налейте виното и бульона и оставете да заври. Подправете филетата със сол, черен пипер и лимонов сок, поставете в бульона, задушете за 5 минути.
Поставете филетата в чиния, покрийте и оставете на топло във фурната. Прецедете запаса и намалете наполовина. Изсипете сметаната, разбъркайте маслото. Пюрирайте соса, подправете със сол и лимонов сок.
Запържете картофите по 1 супена лъжица олио и масло, подправете с кимион и мащерка. Мариновайте салатата. Сервирайте филетата с гарнитурите.
| Енергийна стойност: 702 kcal | Въглехидрати: 23 g |
| Протеини: 45 g | Холестерол: 254 mg |
| Мазнини: 46 g | Хлебни единици: 1.9 |
Направете списък за пазаруване
Споделете списъка на съставките или използвайте списъка при пазаруване
Поръчайте директно и лесно онлайн в супермаркета