Филе телешко с домати
- Порт: 2
- Време: 30 мин
- Състояние: много лесно
- ккал: 499
- KH: 12 гр
- Д: 47 гр
- В: 29 гр
Кухненски уреди
съставки
- 300 г телешко филе
- 8 чери домата
- 6 кафяви гъби
- 1 големи необелени картофи сурови
- 4 стръка розмарин
- 4 стръка мащерка
- 2 супени лъжици масло
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 щипка черен пипер
- 1 чаена лъжичка морска сол (fleur de sel)
подготовка
- Завържете телешките филета заедно • Почистете и разполовете гъбите • Изплакнете доматите и билките • Предварително гответе целия картоф с кожата в саксията, след това нарежете на клинове.
- Загрейте зехтина и маслото в тиган и запържете филетата рязко от двете страни. • Поставете билки между тях и гответе месото в предварително загрятата фурна за 10 - 12 минути при 160 ° C.
- След около 5 минути добавете гъбите, картофените клинове и доматите към филетата в тигана и гответе. • Извадете тигана от фурната, подправете със сол и черен пипер, оставете всичко да почине за кратко и след това сервирайте.
Пожелаваме ви приятен апетит!
* цялата хранителна информация се изчислява на порция