Филе от треска със сушени домати Рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
Тази рецепта за филе от треска със сушени домати и кедрови ядки се приготвя бързо и лесно и води до рибно ястие със средиземноморски нюх.
Състав: за 2 човека
Подготовка:
За приготвянето на тази рецепта Филе от треска със сушени домати Първо изплакнете рибните филета за кратко под студена вода, след което подсушете добре.
Подправете с лимонов сок, малко сол и черен пипер.
Напрашете филетата с малко брашно от едната страна.
Печете кедровите ядки в незалепващ тиган, докато станат златисто кафяви.
Извадете ядките от тигана и ги оставете настрана.
Изсушените на слънце домати отцедете върху лист кухненска хартия, след което нарежете на малки кубчета или ленти.
Нарежете босилека малко по-малък или го откъснете на парчета.
Пригответе картофено гарнитура (спагети, хвърлени в зехтин и чесън също на вкус) и салата.
Поставете 2 супени лъжици зехтин в покрития тиган, който вече сте използвали, и загрейте.
Запържете първо филетата треска от набрашнената страна.
В същото време намалете температурата на котлона навреме.
Внимателно завъртете филетата с шпатула, добавете парченцата сушени домати по целия тиган, така че да се затоплят малко.
Да служа:
Поставете предпочитаната гарнитура върху предварително загряти чинии.
Поставете прясно пържени филета треска.
Разпръснете парченца домат и кедрови ядки отгоре и поръсете всяка порция риба с допълнително ½ супена лъжица зехтин.
Накрая поръсете малките, откъснати листа босилек отгоре.
Порция филе от треска със сушени домати и кедрови ядки съдържа около 290 ккал. и около 16 г мазнини