Филе от треска с кокосово и леща пюре рецепта - рибни ястия от здравословна активна
dorsch_with_coconut-lentil-puree.pdf
Измийте и потупайте филетата от треска. Намажете с малко олио и завийте в алуминиево фолио, подправено със сол и черен пипер. Поставете върху хартия за печене, застлана с хартия за печене, и печете в предварително загрята фурна на около 180 ° C за около 20 минути. В зависимост от дебелината на филетата увеличете или намалете времето за печене.
Обелете морковите и нарежете на малки парченца. Обелете лука и го нарежете на фини парчета. Пот в тенджера с кокосово масло. Добавете кърито на прах и запечете за кратко. Добавете парченцата моркови към лука и кърито.
Деглазирайте със зеленчуков бульон и кокосово мляко. Оставете да къкри около 5 минути. Добавете лещата и варете още 10 минути.
След това пюрирайте всичко и подправете със сол и къри. Залейте сварената риба с малко лимонов сок и подредете върху пюрето.
В Германия има две имена за една и съща риба. Треската се нарича треска веднага щом идва от Балтийско море.