Филе от сьомга с бадеми, хайвер d; патладжани - Лесна рецепта - Слънчев обяд

Едно от импровизираните ми ястия, много прости, пълни с вкусове, люспи, малки екстри, както ми харесва: филета от сьомга с бадеми с патладжан и ябълков хайвер (само за да направя пасажа с последните патладжани, които намеря на пазара и царицата ябълка от есен-зима;-).

бадеми

Леко и балансирано ястие

Много обичам да ям риба или месо, приготвено просто с много зеленчуци. Тук с леко шикозна презентация (която ви отне няколко минути) имате протеини, сушени плодове, сурови и варени зеленчуци, билки ... само добри неща в допълнение в лека версия. Какво повече ?

Готвене филета от сьомга

Тук ги пекох във фурната, защото е по-лесно и можете да решите времената дали искате пълно готвене (това ще отнеме около 15 минути) или дори по-сурово (около десет минути). Но винаги проверявайте внимателно, защото това зависи от дебелината на парчето, но също и от фурната (по-добре да готвите малко по-малко, отколкото малко повече). И между другото, запазих кожата, защото тя ще задържи плътта. Можете също така да готвите в тиган от едната страна (приготвена от едната страна и следователно много розова).

Перфектна риба в петък, за цялото семейство, приятели ... не ?

Филе от сьомга с бадеми, хайвер от патладжан

Вкусна рецепта, много лесна, вкусна и лека

Съставки

За сьомгата

  • 4 филета сьомга (общо 450-500 г), с кожата
  • 4 супени лъжици люспести бадеми
  • 4 с.л. горчица
  • екстра върджин зехтин
  • сол
  • пипер

За хайвер от патладжан с ябълки

  • 3 средни патладжана
  • 1/2 малка скилидка чесън
  • 1 C. бадеми на пюре (или сусам или фъстъци)
  • 1 ябълка (зелена или розова дама или друга сладка и остра)
  • 1/2 лимонов сок
  • някои розови репички
  • 6 филета пипер, сурови или печени (по желание)
  • магданоз
  • екстра върджин зехтин
  • сол
  • пипер