Филе от сом с червено месо от развъждането на Мекленбург, пържено в аромат на маруля

Ексклузивна рецепта от FISCH KAUF HAUS: Филе от сом с червено месо от ферми в Мекленбург, пържено в аромат на маруля

червено

Филе от сом с червено месо от развъждането на Мекленбург, пържено в аромат на маруля

съставки за 4 лица

  • 900гр филе от сом
  • 1 стрък мащерка
  • 1 стрък розмарин
  • 1 стрък копър
  • 1 стрък кориандър
  • 1 стрък магданоз
  • 5 лук или меки билки по ваш избор
  • 3 марули
  • 2 портокала
  • 1 лимон
  • 250 мл кисело мляко
  • 3 супени лъжици захар

подготовка

1. Измийте старателно марулята и отстранете дръжката, след което я откъснете на малки парченца
2. Обелете и филирайте портокалите (филетата като декорация), изцедете останалите
3. Смесете сока на портокалите с киселото мляко, захарта и сока от половин лимон и подправете на вкус (плодов и пресен)
4. Смесете със салатата и сервирайте
5. Нарежете филето от сом на ивици, подправете със сол и подправете с останалата половина лимон
6. Откъснете всички билки и нарежете на ситно. Запържете филето на сома узряло за кратко и хрупкаво в тигана, подправете с черен пипер от мелницата, добавете нарязаните билки и разпределете върху салатата, след което разделете портокаловите филета

Прясна риба от КЪЩАТА ЗА КУПУВАНЕ НА РИБА

FISCH KAUF HAUS доставя такъв въз основа на дневния улов голямо разнообразие от рибни продукти директно до дома ви в рамките на 24 часа. Устойчиво ловените и регионални продукти идват от над сто местни реки и езера в района на езерото Мекленбург и вече могат да бъдат поръчани на началната страница на FISCH KAUF HAUS.
Открийте онлайн магазина FISCH KAUFHAUS >>