Филе от щука с броколи перфектно f; r вашият di; т

Снимка: Матиас Либих

Толкова вкусно: опитайте нашето вкусно филе от щука с броколи. Ето простата рецепта.

Нашето филе от щука с броколи е не само нискокалорично, но и особено богато на протеини - което го прави идеален за вашата диета.

Съставки за 1 порция:

• 1/4 шалот
• 250 мл зеленчуков бульон
• 1 супена лъжица бяло вино
• 4 зърна бял пипер
• 1 дафинов лист
• 200 г филе от щука
• 100 г цветя броколи
• 40 мл мляко (1,5% мазнини)
• 1 яйчен жълтък (S)
• 40 g кисело мляко (0,1% мазнини)
• 1 чаша корнишони
• Сол пипер

На порция за:

• 375 ккал
• 13 г мазнини
• 51 г въглехидрати
• 11 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

1. Обелете и заровете шалот. Оставете да заври със зеленчуковия бульон, бялото вино, пипер и дафинов лист. Измийте цветята на броколите и ги оставете да се потопят в бульона с филе от щука за около 6 минути.
2. Междувременно загрейте млякото. Разбийте жълтъка, бавно сгънете млякото. Разбъркайте киселото мляко. Загрейте всичко на топла водна баня при непрекъснато разбъркване. Нарежете на ситно корнишона, разбъркайте. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
3. Сервирайте щука и броколите със соса. Варенето може да се използва като основа за супа.

Нашите Филе от щука с броколи е идеален за вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати. В нашата галерия разкриваме кои нисковъглехидратни гарнитури можете да сервирате с риба.

---