Филе от пиле с бадеми - Lolibox - рецепти за готвене
Редовно получавам готварски книги от изданията Слънчева. Този месец получих книгата На масата от Laura Annaert, издадена през септември 2016 г., съдържаща 150 лесни рецепти, подходящи за цялото семейство (от бебета до родители) със загриженост за балансирана диета. Според мен целта на тази книга е млади родители, нови за готвене и желаещи да опитат домашно приготвени ястия. Ще разберете, че тази книга не отговаря на очакванията ми. Въпреки това исках да ви го представя чрез лесна рецепта за риба че съм леко ретуширал, защото от много години готвя за семейството си.
В тази рецепта за рибни филета с бадеми авторът не пасира рибата си, преди да ги сложи в тигана. Фактът обаче на брашно рибата преди готвене ще му позволи да не се рони и да покафенее по-добре. Бързо потопете рибното филе в брашното, така че да има само тънък филм. Именно когато видях как баба ми готви, научих този трик за готвене.