Филе от морска риба с чесън

Замразената риба се размразява при стайна температура, поръсва се с накълцан чесън, залива се с мляко, за да се покрие, след това се поставя в хладилника с маринатата и се оставя да престои 3-4 часа. След това отцедете млякото от филийките риба, поръсете със смес от подправки, черен пипер, сол, ако е необходимо.

риба

Разтопете маргарина в тефлонов съд, добавете рибата и оставете да къкри под капака, оставете да къкри до омекване в продължение на 2,5-2,5 минути от двете страни (обърнете ги внимателно, защото лесно могат да се разпаднат), след което изпържете и двете страни, за да премахнете капака.