Филе от беля - https

Имаме на разположение филе от мътец, което се състои от Merlangius merlangus. Уайтингът е известен още като Merlan, Weißling или Gadden. Можете да намерите рибите в източната част на Атлантическия океан, известна още като FAO 27.

филе

Зона за риболов

Молът се среща в североизточната част на Атлантическия океан, включително Северно море, Средиземно море, Черно море и Баренцово море. Тъй като Северно море е близо до Холандия, ние сме в състояние да се уловим сами със собствения си риболовен флот. След като рибата бъде уловена, ние вземаме само най-доброто и незабавно ги замразяваме, за да бъдат свежи. Като доставчик, ние продаваме нашето филе от бял цвят с кожа, като единично филе и като пеперуда.

Уатингът е бяла риба с постно и твърдо месо. Вкусът му е много сладък и нежен и има много кости. Въпреки това, ние продаваме нашето филе на белтък без кости. Сто грама филе съдържа около 88 калории. Но това зависи от начина, по който приготвяте филетата на белтъка. Тъй като филето от мътец е рибен продукт, то е богато и на витамини и протеини. Филетата са особено богат източник на витамин В12. Нашите филета от белтък също са с ниско съдържание на мазнини и без въглехидрати. Ако обаче се панират, те ще съдържат въглехидрати.

По-голямата част от износа ни от филе от бял орех отива за Великобритания. Някои от филетата обаче се изнасят и за Германия, Испания и Италия. Съществуват много различни начини за приготвяне на филета от белтък. Например във Великобритания рибата често се използва като риба в риба и чипс. В Холандия обаче рибата се пържи и сервира със сос тартар. В Холандия това ястие се нарича „lekkerbekje“. Можете също така да изпържите филето на белтъка и да сервирате с лимоново масло или със сос от лимон и копър. Това ще бъде вкусно, ако сервирате филетата със салата или зеленчуци.