Fil santé млади картофи
Хареса ли ви тази статия? споделете го във вашата мрежа !
Откъде идват картофите? ?
Две държави твърдят, че произхождат пържени картофи: Белгия и Франция .
Всъщност Джо Жерар, белгийски историк, потвърди, че хората му вече са готвили пържени картофи преди 1680 г. От своя страна французите твърдят, че картофите са родени след Революцията от 1789 г. на мостовете на Сена в Париж, под името „Pont-Neuf ябълки“. Накратко, днес, произходът на пържените картофи все още се обсъжда.
Думата „пържен“ е съкращение на „пържен картоф“. В много страни пържените картофи, предлагани в ресторантите, се наричат „пържени картофи“, термин, който идва от САЩ, използван за първи път по време на Първата световна война.
Къде и как ядем пържени картофи ?
Пържените картофи са част от емблематични ястия на някои страни: например миди и пържени картофи за белгийците и в северната част на Франция, Риба и чипс (пържена риба и чипс) за британците и пържола и пържени картофи за французите ...
В северната част на Франция и най-вече в Белгия картофите се продават в магазините за чипс, наречени „frites колиби“. До 80-те години те най-често се сервират в лист хартия, навит във форма на конус, наречен конус. Оттогава пържените картофи могат да се сервират в пластмасови или картонени тави, оборудвани с миниатюрна вилица, създадена специално за тях !