Фиксираното хранене предотвратява мобилното затлъстяване
Три хранения на ден, приемани в определени часове, това е френският модел на храна, считан за най-добрия начин за намаляване и предотвратяване на затлъстяването. Заключенията принадлежат на проучване, което твърди, че делът на затлъстелите хора във Франция е 14,5%, в сравнение с 36,9% в САЩ, като се има предвид, че французите стриктно спазват времето за хранене, докато американците не същото нещо.
Според проучване, публикувано от Изследователския център за изследване и наблюдение на условията на живот (CREDOC), отдаването на по-голямо значение на модела на храна и кулинарната традиция би било средство за предотвратяване на затлъстяването.
Франция и френският модел на храна са взети за стандарти. В случая с последното, 9,8% от калориите се усвояват извън храната във Франция, в сравнение с 21,6% в САЩ, пише Sante, който цитира доклада CREDOC.
Във Франция консумацията на храна е концентрирана в три основни хранения.
"Във Франция се обръща голямо внимание на времето, прекарано на масата. Дори социалното темпо да се ускори и изискванията за работа да доведат до намаляване на времето, прекарано на масата, обедните часове запазват стойността си и се считат за абсолютно необходими", е един от заключенията. проучване. Във Франция храненето не е просто технически акт, както в САЩ, където се смята, че може да се извършва „паралелно с други дейности, бързо и често“.
Друга особеност на френския модел е празничният характер на ястията, всеки път, удоволствието да седите на масата със семейството, приятелите, вкъщи или в ресторанта. Освен това храненето във Франция трае поне час, споделено със САЩ, където продължителността е максимум 30 минути, за повечето американци, които седят на масата, означава да ядат за 15 минути.
Изследването също така показва, че броят на възрастните във Франция, които ядат седем пъти на седмица, се е увеличил от 84,7% през 1999 г. до 91,2% през 2003 г., след което е достигнал 87,1% през 2007 г. броят на тези, които приемат седем, които седмично се е увеличил от 85,4% през 1999 г. до 93,6% през 2003 г., след което е намалял до 89,2% през 2007 г. Проучването също така показва, че младите хора предпочитат готови продукти, докато възрастните хора консумирайте повече непреработени продукти.
„Силната синхронизация на храненията във Франция бе забелязана и от проучване, проведено в европейски мащаб, според което към 12.30 ч. 57% от французите са заети да ядат, в сравнение с 38% белгийци, 20% германци и 14% британци ", също е показано в анализа на CREDOC.