Фибромиалгия и диета 6 храни под наблюдение
Въпреки че научните данни са ограничени, някои съставки, храни или хранителни групи изглежда оказват влияние върху развитието на фибромиалгията.
Фибромиалгията е хронично недегенеративно заболяване с неизвестен произход, което засяга между 0,5 и 2% от населението, по-голямата част от които са жени. Диагнозата се основава на така наречените критерии „Рим III“ на Американския колеж по ревматология, 2010 г.
Основните симптоми са мускулно-скелетната болка и хроничната умора. Пациентите също се оплакват от сутрешна скованост, храносмилателни смущения, депресия, тревожност и неспокоен сън. Биологично няколко проучвания са установили по-високи нива на провъзпалителни медиатори (цитокини), особено интерлевкин-6 (IL-6) при пациенти с фибромиалгия, в сравнение със здрави пациенти, което предполага наличието на хронично възпаление при пациентите. Други изследвания са установили, че микробиотата на пациентите се различава от тази на здравите хора.
Лечението се състои предимно в предписване на болкоуспокояващи, мускулни релаксанти и нестероидни противовъзпалителни лекарства, но
ефектите на тези лекарства върху симптомите са ограничени.
Храната представлява обещаващ път за изследвания, за да се опита да подобри пациентите. Данните все още са оскъдни, но се появяват няколко потенциални клиенти.
Аспартам
Аспартамът е синтетичен подсладител със спорни ефекти върху здравето. При някои хора с фибромиалгия храните, подсладени с аспартам, могат да изострят симптомите на заболяването. Малко наблюдателно проучване на 37 души е тествало диета без аспартам и MSG (вижте това съединение по-долу) в продължение на 4 седмици: 84% от тях са видели, че над 30% от симптомите им се подобряват, но не е възможно да се разграничат съответните ефекти на двете вещества.
За да обясним възможния ефект на аспартама, ние се позоваваме на факта, че той е агонист на рецептор на нервни клетки, наречен NMDA (N-метил-D-аспартат), който действа по-специално върху възприемането на болката. В проучване, публикувано в Journal of Rheumatology през 2006 г., изследователите установяват, че пациентите с фибромиалгия имат свръхекспресия на NMDA рецептори в кожата, признак на общо повишаване на периферната нервна активност.
Заключение: понастоящем нивото на доказателства в полза на елиминирането на аспартама е ниско до умерено.
MSG (мононатриев глутамат)
Мононатриевият глутамат (MSG, E621) е подобрител на вкуса, открит в много преработени и замразени храни, както и в повечето азиатски ресторанти. Класифициран е сред добавките, които трябва да се избягват. Изследователите вярват, че MSG може да засили симптомите на болка при много хора. Подобно на аспартама, MSG активира NMDA рецепторите.