Ферментирало масло от кефир - Lexas Distribution - магазин "Kombucha"

Публикувано: 13.12.2015 г. 17:46:06
Категории: Кефир, Рецепти

ферментирало

Този препарат е от марокански произход, наричан още SMEN.

Интересувах се от приготвянето на ферментирало масло, търсейки естествен източник на витамин К2, който заедно с D3

(и двете в естествена форма) помагат на тънките ни черва да управляват баланса на холестерола.

Известно е, че не гранясва, защото е без лактоза! (Държа го в продължение на месеци в хладилника)

Рецепта и съставки:

- ферментира + -15 cl мляко с помощта на зърна кефир, докато суроватката и сиренето се отделят (около 36 часа)

- добавете целия този препарат (с изключение на зърната) в 500 cl прясна сметана (използвам 40% проверено без добавки. но без етикет органичен)

- поставете всичко в купата, където ще разбиете сметаната, разбъркайте добре, покрийте с домакинска хартия, държана от ластик и оставете да ферментира при температура в кухнята за 48 часа .