Ферментирали палачинки (сладки); Изтегляне на рецепта

Състав:
2 dkg мая, 8 dl хладко мляко, 1 чаена лъжичка пудра захар, 50 dkg фино брашно, 3 яйца, щипка сол
за печене:
масло

1. Натрошете маята в 1,5 deci хладко мляко и добавете пудрата захар за около. Бягайте 15 минути. След това смесете плътните съставки в плътно тесто за палачинки. Важно е млякото да се изсипва само постепенно, защото винаги е по-лесно да се смеси дебелата маса, докато стане гладка (за да не е на бучки), отколкото варата.

---