Ферментирали напитки млечен кефир -10 ферментирали напитки и техните ползи

Млечният кефир се произвежда от пълномаслено мляко, тежка сметана и зърна кефир от краве, козе и овче мляко. Кефирните зърна са гранули от протеини, захари и мазнини, богати на дрожди и бактерии.

ферментирали

Предимствата му ? Млечният кефир е богат на протеини, фолиева киселина и витамин В. Той е много смилаем. Това е така, защото кефирните зърна намаляват съдържанието на лактоза в млякото, което е отговорно за непоносимостта (следователно хората, които имат непоносимост към лактоза, могат да го консумират). Млечният кефир действа и като естествен антибиотик.