Ферма на безглутенова диета Cultivar

Клод Мелие, Николас Мелие, Тангуи Мелие и Мелани Мариат обработват 1200 хектара биодинамично отглеждане в Жер. Тяхната особеност? Безглутенови култури. В тяхната компания Biogascogne, те отглеждат, съхраняват и продават по-специално зелена леща, нахут, бял боб или дори флагели.

безглутенова

„Инвестирахме в силоз за съхранение, за да се опитаме да завладеем пазарите и да елиминираме посредника. Направихме стратегическия избор никога да не слагаме глутен в този силоз. По същия начин нашите комбайни никога не събират глутен и нашите камиони никога не го носят. Всички тези елементи означават, че можем да гарантираме дъщерно дружество без глутен, което, мисля, че днес е почти уникално във Франция ", уточнява Клод Мелие.