Фенилаланин - какви важни функции има тази аминокиселина
Аминокиселината фенилаланин не може да се произвежда от самото човешко тяло - следователно се счита, че е от съществено значение.
Свързаният със стреса дефицит на аминокиселината е свързан с факта, че фенилаланинът е изходен материал за много вещества, които все повече се образуват по време на физически и психически стрес (включително невротрансмитери). Аминокиселината тирозин, която организмът не може да произведе сам, се синтезира от фенилаланин в черния ни дроб. Това се изисква, наред с други неща, за образуването на различни хормони (например хормони на щитовидната жлеза, адреналин), които се образуват чрез различни метаболитни пътища. Те имат важна функция за организма по отношение на растежа, мотивацията и кръвното налягане.
Пациентите, страдащи от метаболитно заболяване фенилкетонурия (PKU), не могат да синтезират тирозин от аминокиселината фенилаланин, тъй като им липсват необходимите ензими. Метаболитното заболяване PKU се наследява като автозомно-рецесивен признак и засяга около едно на 8000 бебета. Ако на децата не се дава специална диета с ниско съдържание на протеини, различни отпадни продукти от синтеза на фенилаланин се натрупват в тялото и причиняват тежки нарушения в развитието. Ако, от друга страна, ПКК се диагностицира навреме, умственото развитие и продължителността на живота не се нарушават, ако се спазва стриктно хранителният план.
Синтетично произведеният подсладител аспартам, който се добавя към много диетични продукти, но също така и към дъвка без захар, е направен от аминокиселината фенилаланин, наред с други неща. Нашето тяло разгражда вредния подсладител до неговите компоненти (50 процента фенилаланин, 40 процента аспарагинова киселина и 10 процента метанол). Тъй като пациентите с PKU (които определено трябва да се придържат към диета с ниско съдържание на фенилаланин) не подозират непременно протеини в леки лимонади и капки за кашлица, регламентът на ЕС изисква всички храни, съдържащи аспартам, да бъдат етикетирани с предупреждение. Това обяснява изречението на много опаковки за диетични продукти: „Съдържа източник на фенилаланин“.
Аминокиселината съдържа ароматен пръстен, което я прави изключително енергична. Фенилаланинът е компонент на много протеини, така че аминокиселината може да се намери в почти всички храни, съдържащи протеин. Фенилаланинът е особено разпространен в зеленчуците - преди всичко в соята, морковите и доматите, ядките и пшеничните зародиши. Но млечните продукти, месото и рибата също са богати на фенилаланин.
Дефицитът на фенилаланин, причинен от недохранване или продължителен стрес, може да доведе до повишена чувствителност към инфекции.
В нашия преглед на аминокиселините градивни елементи на живота. Те представляват най-малката единица от собствените протеини на тялото (протеини). Прочетете за важните функции, които имат в нашия организъм и какви са те.
Интересувате ли се? Питам? Обадете ни се: 09 11/9 27 30 60 или ни пишете:
Резервирайте видео среща при нас. Тук ще намерите цялата информация