Фенхоле - биология

Колко горещо е твърде горещо за живота дълбоко под дъното на океана?

биология

Антибиотици от бактерии

Клетъчна миграция: новооткрита функция на известен протеин

Молекулярен компас за подравняване на клетките

Какво кара листата да стареят през есента

Демокрацията на лешоядите токачки

Околната среда на Ekembo: Хората също живееха в открити пейзажи

| Генетика | Земеделие, горско стопанство и животновъдство

Сортът пшеница е създаден чрез кръстосване на диви треви

Колко горещо е твърде горещо за живота дълбоко под дъното на океана?

Фенхоле

Фенхоле (1,3,3-триметил-2-нор-борнаноли) са бициклични монотерпенови алкохоли с емпирична формула C10H18O и моларна маса от 154,25 g mol -1. Има четири стереоизомера на естествения продукт, изомерен с борнеол, а именно α-фенхоли [(+) - и (-) - α-фенхол] и β-фенхоли [(+) - и (-) - β-фенхол], при което хидроксилната група е над нивата на шестчленния пръстен. [1] Идвате z. Б. в розмарин, хмел, масло от индийско орехче и борово масло, както и плодове като вар [2], грейпфрут и портокалова кора [3].

характеристики

Естественият фенхол, извлечен от растения, винаги е смес от четирите различни изомера (CAS 1632-73-1) с обща камфороподобна миризма [4], чийто състав зависи от растителните видове. Следователно няма определена точка на топене (диапазон от 35 до 40 ° C) или точка на кипене (

200 ° С). [5] Отделните изомери имат своя собствена миризма, тази на подобен на лимон относно подобен на камфор до дървесни, земни достатъчно. Вкусът е горчив и подобни на вар. [3] Фенхолите са почти неразтворими във вода, но лесно разтворими в етанол. (+) - α-изомерът има дразнещ ефект върху очите, кожата и лигавиците. [6]

Изомери

Представяне, реакции и употреба

Фенхолите могат да се приготвят чрез редуциране на фенхона с натрий в етанол. Ненаситеният фенчен, който рядко се среща в етеричните масла, се образува от дехидратиращи фенхоли. [12]

(-) - α-Fenchol се използва като компонент в парфюмите. [8] Бергамотовото масло също съдържа малки количества фенхоли.

Естественият фенхол (CAS 1632-73-1) е класифициран в САЩ като ФЕМА ТРЕВА (Gобщо R.съобщава А.с С.афе, FEMA GRAS # 2480) [13] и следователно може да се използва като хранителна добавка. През 2003 г. 316,67 паунда (= 143,6 кг) фенхоли са използвани като миризливи вещества в САЩ; ADI в храната е определен на 0,533 mg. [14]