Фен ябълки, гауда, пържен лук и сос от моркови - les Gourmantissimes
Добро ободряващо и гурме ястие, което да сервирате със салата, гарнирана с ядки за сладка зимна вечер ... Ето моите фен ябълки, гауда, пържен лук и сос от моркови, вегетарианско ястие, което ще ви зарадва.
Вентилаторни картофи, гауда, пържен лук и сос от моркови
Състав:
- 15 cl зехтин
- твърди картофи; пребройте два или три хубави картофа на човек
- мащерка или риган
- 2 големи лука
- 200 г нарязана гауда
- сол
За морковения сос (около 250 мл сос)
- 6 моркова
- лук
- сокът на половин портокал и цедрата на портокал
- супена лъжица вадуван: това е невероятна комбинация от индийски подправки, която непременно трябва да откриете. Можете да намерите някои от отличния сайт за продажба на подправки Thiercelin, като кликнете тук.
- 250 г зеленчуков бульон
- 100 g цял крем крем или зеленчуков соев крем за готвене за повече лекота
- Масло
- сол и черен пипер
Оборудване
- две китайски клечки, за да ви помогнат да нарежете картофите
- кухненска четка. Можете да ги намерите, като кликнете тук:
- silpat. Можете да ги намерите, като кликнете тук:
Подготовка
- Измийте добре картофите си. Багетите ще ви позволят да нарязвате картофите, без да стигате до края на среза и да ги нарязвате напълно ... Поставете картофите си между двете багети.
Поставете картофа между две клечки
- Използвайте добър, остър нож и направете редовни филийки върху картофите, с дебелина около 2 мм, без да стигате толкова далеч, че да ги нарежете напълно.
Направете редовни ленти върху картофите
- Направете малка марината с 15 cl зехтин, мащерка (или риган) и сол.