Femina Боровинки, ябълки, чай техните антиоксиданти предпазват от ...
Мащабно проучване, публикувано на 28 януари 2016 г. в British Medical Journal, показва, че консумацията на някои плодове и зеленчуци, богати на флавоноиди, би била ефективна за поддържане на стабилно тегло.
Флавоноидите са химични съединения, които се намират естествено в плодовете и зеленчуците. Те са мощни антиоксиданти, които допринасят за доброто човешко здраве. Предишни проучвания вече са установили връзки между загубата на тегло и тези съединения, но те са били проведени върху малки проби от популацията и са фокусирани основно върху зеления чай.
Това ново изследване е в съвсем различен мащаб. Те имаха за цел да анализират седем различни вида флавоноиди, свързани с увеличаване на теглото. Те са извършени върху извадка от 124 086 мъже и жени в няколко американски щати.
Екипът използва участници от три последващи кохорти. Те бяха помолени да докладват теглото си, ежедневните си навици и нови заболявания, диагностицирани по време на интервюта, провеждани на всеки две години, в продължение на 24 години, между 1986 и 2011 г. Обърнете внимание, че участниците също трябва да детайлизират диетата си на учените всеки ден.