Femibion Диета на пациента с dz

- зеленчуци с 5% въглехидрати (HC): омар, коприва, спанак, тиквички, репички, краставици, ендивия, зелени чушки, праз, карфиол, патладжан, домати, гулаш, целина, салата, зеле, гъби, зелен фасул
- постно месо, риба (сьомга, щука, костур, треска) 2 порции на ден
- пикантни подправки (листа магданоз, копър, лиственица, мащерка), горчица
- плоска или газирана вода
- кафе (ако няма сърдечни проблеми), чай - подсладен със захарин

* тези с 50% HC	бял хляб, Греъм; прибързана полента 400g до 100g хляб (NB: за предпочитане междинен или черен хляб за дислипидемия)
* тези с 20% HC	картофи, грис, ориз, тестени изделия, зелен грах
* тези с 5% HC	мляко, кисело мляко, кефир, сана, извара, урда, прясна извара
плодове	Вижте таблицата по-долу

Вижте таблицата по-долу, за да приравните количествата според простото правило на три.

ягоди, грейпфрут, пъпеш	5% HC
малини, мандарини, диня, папая	7% HC
авокадо, портокал	8% HC
лимони, боровинки, къпини, ананас, праскови	8% HC
кайсия, манго	10% HC
сливи, нектарини	11% HC
дюля	14% HC
просто, пер, киви, смочин	15% HC
череши, грозде	17% HC
банан	22% HC

Пример: Имам право да ям 300g ябълки на ден; ако искам да ям грейпфрут, количеството ще бъде X.

ЗАБРАНЕНО:захар и захарни изделия, сладкиши и сладкарски изделия, сладки и сушени плодове (сливи, стафиди, смокини, фурми), мъст, сладки безалкохолни напитки.

Морков на скара със спанак
Риба тон с маруля, рукола, ендивия и горчичен сос
Ендивиите, задушени в зехтин и горчица + сьомга с лимон
Те пълнеха филета с патладжан, тиквички, домати и чушки на скара и печени
Печен шаран със зеленчуци
Пилешко филе със салата от бяло/червено зеле, целина и ябълка
Запечено зеленчуково руло с пилешки гърди
Кюфтета от тиквички с морков, чесън, пуешки гърди на скара
Пилешки гърди с целина, моркови, майонеза от люспи от мая

10 g въглехидрати (HC)

СКРОХ

1 филия хляб (20g) = пюре (1/3 купа *) = ориз (1/4 купа) = тестени изделия (1/3 купа) = зърнени храни (1/2 купа) = 50g варен/печен картоф = 1/3 купа (боб плодове, сушен грах, леща) * 1 купа = 250 мл

ЗЕЛЕНЧУЦИ

½ купа сурови зеленчуци ИЛИ 1 купа варени зеленчуци

МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ

1% мляко, ¾ купа = кисело мляко ¾ купа = извара, урда, прясно краве сирене 200гр

ПЛОДОВЕ

Диня, червено: ¾ сърцевина, 1 купа

200 g HC

Закуска (7-8) - 60 грама HC

Пример: 4 филийки хляб + 1 филия 100 г сирене + 1 купа мляко или кисело мляко

Снек (10-11) - 10 грама HC

Пример: 1 малка ябълка

Обяд (13 - 14) - 80 грама HC

Пример: 300g грама натурални картофи + 1 ½ купа зеленчукова салата + 1 парче месо като палма (скара, фурна, варено) или над ръка 1 малка ябълка

Снек (16 - 17) - 10 грама HC