Федералният министър на храните Kulmbach Julia Klöckner от Факултета по наука за живота на университета
Новини за франконска Швейцария
Kulmbach: федерален министър на храните Джулия Клокнер от Факултета по природни науки към университета в Байройт
Съобщение за пресата, Публикувано от Redaktion на 20 август 2020 г.
Посещение на федералния министър на земеделието, г-жа Джулия Клокнер, в университетския кампус в Кулмбах във Факултет 7 за науки за живота: Храна, хранене и здраве
Фотографът Питър Колб
Федералният министър на храните и земеделието Джулия Клокнер посети днес водещ проект на баварския научен пейзаж в Кулмбах: Факултет VII за науки за живота: Храна, хранене и здраве в университета в Байройт. Декан-основател проф. Д-р Стефан Клеменс й разказа за фокусите на изследванията и проучването и напредъка на стартирането.
По време на посещението си по покана на члена на Бундестага Еми Цолнер, федералният министър на храните и земеделието Джулия Клокнер научи за фокусните точки, които ще бъдат изследвани и преподавани във Факултета по природни науки: Храна, хранене и здраве в бъдеще. Нейното резюме: „Kulmbach е важно място за науката за храните в Германия - със създаването на интердисциплинарен факултет той ще бъде допълнително засилен. Интердисциплинарният подход е особено вълнуващ. Тук глобалните перспективи и съвременните изследвания с регионални референции се блокират. Тази широка гама и комбинацията от теория и практика предлагат на студентите отлични възможности. Така че ние в Kulmbach с нашия институт "Макс Рубнер" изследваме безопасността и качеството на месото и автентичността на храната. "
Най-големите предизвикателства на 21 век включват устойчивото производство и разпространение на висококачествена, здравословна храна и ефективна профилактика на заболяванията. „И двете предизвикателства са тясно свързани и можем да допринесем за овладяването им само чрез интердисциплинарна наука“, обясни деканът основател проф. Д-р. Подходът на Стефан Клеменс Кулмбахер. „Следователно искаме икономически, социологически, правни и психологически перспективи в областта на изследванията на поведенческите науки, общественото здраве, както и качеството и безопасността на храните в холистичен подход с областите на научните изследвания, като причинно-следствените връзки между храненето и здравето или биохимията и генетиката на културите, „Качеството и безопасността на храните“ на магистъра, започвайки през есента на 2020 г. обхваща управлението на веригите за доставки, законодателството за храните, биологията и биохимията на храните, както и човешката биология - и магистърската степен „Глобална храна, хранене и здраве“, която ще последва през лятото на 2021 г., която се фокусира основно върху проблемите на храненето в глобалния юг, илюстрират това.
Една от целите на новия факултет е да предостави на заинтересованата общественост надеждна информация за храните и храненето. Поради това основателният декан изрично благодари на министъра за подкрепата на тематичния портал, планиран заедно с KErn и медийната академия в Kulmbach. По важни теми трябва да се работи и да се представят заедно от учени, студенти и журналисти.
Освен това Клеменс представи постоянно нарастващия екип, включително новоназначения учен проф. Д-р. Кай Пурнхаген, който дойде в Кулмбах от Вагенинген и представлява закона за храните, и проф. Д-р. Лора Кьониг, която дойде в Kulmbach от Кеймбриджския институт за обществено здраве и от 1 август. притежава младши професор по обществено здравно хранене. „Посещението на федералния министър на храните и земеделието ни мотивира изключително много, за да напреднем в нашия план за извършване на авангардни изследвания във важни социално значими области“, каза Клеменс.
Еми Цолнер, член на федералния избирателен окръг, която инициира посещението, е член на Комитета по здравеопазване в Бундестага и затова подчерта: „Учените в Кулмбах могат да ни предоставят важна информация за свързаните с диетата заболявания или за глобалното предлагане на здравословна храна. Ето защо съм особено щастлив да подкрепя този проект. “Но и в качеството си на член на Комитета за строителство, жилищно строителство, градско развитие и общини, тя застава зад плановете на Университета в Байройт:„ На място вече може да се усети динамика, която Kulmbach без Уреждане на университетска институция вероятно не би имало опит. "