Фазан супа Újházy стил
Начин на приготвяне
1. Размразеният фазан и говеждото месо се измиват няколко пъти в хладка вода и се поставят в голяма тенджера. Толкова - прибл. 2,5 литра - налейте студена вода, за да покриете обилно. Оставете да заври на силен пламък, отстранете пяната с филтърна лъжица, водата за готвене е приблизително. 1 супена лъжица сол, черен пипер, обелен джинджифил, доматено пюре и варете, докато фазанът наполовина омекне - това е приблизително 45 мин.
2. Двете почистени цвекло, грудката целина, целият лук и чесънът се поставят в тенджерата и се варят до омекване.
3. Почистените гъби се нарязват и се задушават отделно в малко супа заедно със зеления грах.
4. Прецедете супата преди сервиране. По-големите кости се отстраняват от фазана и месото му се нарязва на ивици и се поставя в чинии. Сварените моркови се нарязват на тънки ивици и се натрупват около месото с филтрирания фин сос, приготвен в отделна подсолена вода, меките гъби и зеления грах. Супата се загрява и се изнася в чиниите само в момента на сервиране. Поръсете с накълцан магданоз като гарнитура. Говеждото, приготвено в супа, може да се използва за приготвяне на други ястия.
В описанието Фазан супа Újházy стил Пожелаваме ви много успех в направата на тази рецепта. За готовата храна, за храна, обаче, добър апетит. На нашия сайт ще намерите много подобни (супа, супа от фазан) качествени рецепти със снимки, описания, съставки. Някои са домашно приготвени, а други са в професионална кухня. Сред тях има няколко прости, бързи рецепти, а някои са малко по-сложни. Има и евтини и по-скъпи храни, но всяка е вкусна и със сигурност ще зарадва както тези, които я правят, така и тези, които ще я консумират. В разширеното търсене можете да филтрирате по много критерии, да търсите сред рецептите, така че всеки да може да намери храната, която му харесва най-много, било то празник, делничен ден или някакъв повод.