Фасул, бит с чесън

Фасул, бит с лук и чесън, рецепта на гладно с голям успех сред румънците. Особено по време на Великия пост ядем много боб.

Това е засищащо и много вкусно ястие, предпочитано от всички. Рецептата за бит фасул не може да излезе, ако накиснете боба навреме, така че той ще заври по-бързо и лесно.

Разбит боб с лук и чесън. Традиционна рецепта

съставки:

500 грама сушен боб
4-5 лука
4 супени лъжици слънчогледово олио
половин скилидка чесън
2 супени лъжици бульон
сол
пипер

Начин на приготвяне:

Бобът се накисва в топла вода няколко часа преди готвене. Най-добре би било да го оставите да кисне за една нощ. На следващия ден кипи много добре в 2-3 води. (Внимание, всеки път водата трябва да е топла, а не студена!).

В последната вода оставете да къкри толкова дълго, колкото трябва да заври. За специален вкус можете да добавите резенчета моркови, зърна пипер и 2-3 дафинови листа. Пиперът и дафиновите листа ще бъдат премахнати по-късно, когато зърната се предадат.

В wowbiz можете да намерите пълната рецепта за боб, традиционно и много вкусно ястие.

---