Фасция и хранене - гликиране
Добре известно е (поне в обучения с фасция, ние говорим за това надълго и подробно), че заседналият начин на живот и различни едностранни натоварвания водят до образуване на сраствания, твърди напречни връзки, като по този начин значително увреждат структурата на фасцията. Свързващата тъкан, която става стегната и негъвкава, не само изкривява позата ни, но и ограничава движенията ни, правейки всяко движение тромаво и фрагментирано и води до преждевременно стареене на тялото и развитие на дегенеративни мускулно-скелетни заболявания (вижте повече в тази статия). Освен това, както показват изследванията през последните години (1), фасциалните увреждания също играят значителна роля в развитието на рак и метастази (метастази).
Неслучайно различни тренировки и рехабилитационни програми (т.е. обучение на фасции), насочени към поддържане на фасции, придобиват популярност сред съвременните, холистично мислещи професионалисти (и техните пациенти). Въпреки това, дори някои от специалистите знаят, че освен заседналия начин на живот, други фактори също могат да допринесат за увреждането и гъвкавостта на фасциалната структура. Следователно обучението на съединителната тъкан е необходимо, но в никакъв случай недостатъчно условие за поддържане (и/или възстановяване) на здравето. Ако искаме да останем активни, млади и здрави, в допълнение към тренировките на фасциите, трябва да обърнем внимание и на диетата си.
Какво представлява гликацията и как влияе върху структурата на фасцията?
Във физиологичния случай се наричат колагеновите влакна във фасцията те са свързани заедно чрез ковалентна (т.е. обща валентна) връзка, ензимите (биокатализатори) също участват в тяхното образуване. Тези ковалентни връзки допринасят значително за превръщането на фасцията в здрава, но изключително гъвкава. Гликацията е процес, при който различни протеини (колаген и еластан в случай на фасция) реагират с глюкоза. Така нареченият AGE (напреднали гликационни крайни продукти) молекули се слепват, образувайки твърди, много по-тесни омрежвания от физиологичните ковалентни връзки. Тези нееластични омрежвания втвърдяват фасцията (2) и също така играят значителна роля в развитието на различни възпалителни процеси.