FarmerExpo International Земеделие и храни

Farmer Expo: храни без глутен в общественото хранене

Дебрецен - От 1 септември ще бъде задължително да се осигурят медицински обосновани диетични ястия, за които още не всички доставчици на услуги са готови.

farmerexpo

Gábor Vaszkó, управляващ директор на най-големия местен производител на храни без глутен, Civita Food Kft., На изложението Farmer в Дебрецен, каза, че в днешно време няма унгарска квалификация за храни без глутен.

Глутеновата чувствителност засяга един или два процента от населението в Европа, включително Унгария, но докато в Англия делът на хората, които се хранят здравословно, без глутен, достига 20 процента, в Унгария този дял е само два или три процента, добави той .

Той каза също, че тяхната компания произвежда 4000 тона безглутенови тестени изделия и 300 тона масло без ГМО годишно, част от които в момента се доставят в Агия и Румъния, но също така е в напреднали преговори за износ с Австрия, Германия и Швеция.