Фамилно сладко
Начин на приготвяне
1. Пиперът се пипер, измива се добре и се отцежда. Измийте старателно краставицата, като разтривате с четка, отрязвайки края. Стръковете на зелените домати се изрязват, зърната се измиват, както и беленият лук. Зелето се разрязва наполовина, отрязва се, отлепват се петнистите външни листа и след това се измива главата.
2. Леко нарежете всички зеленчуци, приготвени по този начин. Най-доброто за тази цел е ренде за краставици или кухненска машина, подходяща за такава операция. Разбира се, можем да го отрежем и на ръка, просто отнема много повече време и изобщо не е сигурно, че е еднакво доста тънък.
3. Поръсете всички зеленчуци в купа, смесете със солта и покрийте и оставете да престоят поне половин ден. След това се изстисква много добре между двете ни длани и се поставя в дезинфекцирани буркани. Важно е да не го натискате плътно, защото тогава сокът от салата няма да попадне навсякъде и сладкото ще се развали.
4. Варете водата с подправките, подправките и стипцата - това е необходимо, за да омекнат зеленчуците - за 2-3 минути, оставяйки да се охлади. След това се гмуркаме в стръвта, но още не запечатваме бутилките. За 6-8 часа зеленчуците поемат добре сока, така че ако е необходимо, долейте. Потропваме малко по бурканите, за да не остане стръвта никъде ефирна. Накрая го затваряме и поставяме на място. Тази сума е приблизително Достатъчно е за 9 броя бутилки от 7,5 деци всяка.
История, свързана със семейна рецепта за сладко, добър съвет
През първите няколко дни, ако погледнем бурканите, можем да видим, че около него се движат малки мехурчета, т.е. Това не е грешка! Той принадлежи към процеса на зреене, като в този случай цветът му също се променя. Рецептата може да варира по няколко начина. Например можете да добавите люти или червени и зелени чушки от Bogyiszló и да подправите с малко парче почистено
и смлян хрян също, но можем да го ароматизираме за около 25 дека със захар също.
| Подвижният компот традиционно е рецепта за диабетици |