Факти и митове Ето 4 градски легенди за маргарина Земеделие, земеделие и хранителна индустрия

1. Поради риска от затлъстяване е препоръчително да се намали консумацията на мазнини?

Мазнините и маслата са съществена част от диетата, като консумираме 30 процента от дневния ни калориен прием под формата на препоръчителни мазнини. Наистина няма значение какво ще изберем: намалете приема на наситени мазнини за нашето здраве, защото те могат да повишат нивата на холестерола в кръвта. Вместо това предпочитаме полиненаситените мазнини - те не могат да се произвеждат от човешкото тяло, така че консумацията им е от съществено значение. Маргарините с добро качество съдържат тези незаменими мастни киселини в допълнение към витамините, тъй като са направени от ценни съставки като рапица, ленено семе или слънчогледово масло. И ако намалите количеството мазнини, което консумирате, избирайте между продукти с по-ниско съдържание на калории.

2. Защо мравките избират масло пред маргарин?

Със сигурност всички са виждали видеото, което тества кои мравки избират между масло и маргарин. Докато първият се консумира, маргаринът на растителна основа се избягва. Въпреки това, противно на добре известното обяснение, това не е така, защото маргаринът би бил „изкуствена храна“. В допълнение към насекомите и ларвите, любимите храни на мравките включват медена роса, съдържаща захар, така че те инстинктивно търсят храни като тази. Маргарините имат ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на захар, така че не са привлекателни за мравките - за разлика от тях млякото, съдържащо млечна захар, е чудесен избор за тях.

---