Factory Outlet Какво всъщност е във вашите сурими

Това е най-добрата морска закуска. През последните години сурими се превърна в елемент на избор като аперитив, в салати или просто като закуска. Малките оранжеви пръчици обаче не е задължително да имат добър имидж сред потребителите. L’Usine Nouvelle повдига воала върху направата на това мистериозно ястие.

29 август 2018 г. \ 19:20 ч.

какво

През 2016 г. във Франция бяха консумирани над 53 000 тона сурими. Това ще рече атракцията, която притежава шестоъгълника за продукта. Сервиран в салати, като аперитив и по много други начини, сурими не е единодушен. Всъщност много потребители са предпазливи от него. Вярно е ?

Ами не е задължително! Следователно е необходимо малко уточнение.

ВАШИТЕ ИНДЕКСИ

Течна сметана и млечен крем

База 100 през 2015г

Палмово масло Малайзия

Необработени пластмаси - PP съполимер

База 100 (декември 2014 г.)

Съдържанието на индексите е запазено за абонати на L’Usine Nouvelle

Грешка от исторически произход

Първото погрешно схващане за сурими идва от популярното вярване, че този продукт е направен от раци.

В действителност сурими се състои главно от риба. Рецептата за сурими е създадена в Япония през 17 век. След това носи името Камабоко, което означава „рибено месо“. Процесът се състоеше в изплакване на рибеното месо в прясна вода, след което го осоляване, за да се удължи запазването му.

През 70-те години на миналия век започна заблудата около рака. Същата година в японския архипелаг се наблюдава недостиг на месо от раци, което накара японските готвачи да изобретят кани-камабоко или „месо от раци от раци“, което след това постигна успех.