Фабрики за гъши дроб в застой в продължение на 4 месеца

За да премахне епидемията от птичи грип, цял селскостопански сектор постепенно е спрял производството си. Този понеделник е ред на компаниите за клане на патици и производство на гъши дроб да свалят завесата до средата на август.

дроб

Публикувано на 02.02.2016 г. 6:00 ч

От този понеделник, 2 май и до 15 август 2016 г., вече няма да има нито една патица в кланиците и заводите за производство на гъши дроб в 18-те департамента в Югозападна Франция, засегнати от епидемия от безпрецедентен птичи грип. Карантина, която е първа за този селскостопански сектор, досега без проблем, водещата френска гастрономия. Брутална мярка, целяща окончателното унищожаване на този непереносим вирус на хората, която бушува от края на 2015 г. „В продължение на почти 4 месеца не може да се извършва клане или преработка с използване на палмипеди в югозападната зона. Което представлява 71% от националното производство на гъши дроб ”, припомня Мари Пиер Пе, генерален секретар на Cifog (Междупрофесионален комитет на Foie Gras Palmipeds).

Общата щета се оценява на 270 милиона евро

Икономически последиците от това несравнимо пространство за обхождане в селскостопанския сектор са сериозни. Всички връзки са засегнати. Първите затваряния на ферми датират от януари. „Нагоре по веригата фермерите и люпилните без дейност ще трябва да се сблъскат с безпрецедентна загуба на доход от порядъка на 130 милиона евро“, посочва Кристоф Бараил, самият развъдник на патици в Gers. Като компенсация Министерството на земеделието обяви в края на януари, че ще компенсира производителите за очакваните загуби.