F; redr; l много здравей; пометена улична кухня; сезон; rt; събужда се; s a Matr; z води; j; с
След като ръководителят на топ ресторант, парти парти и хладен винен бар също ни казаха, че са видели сезона, този път седнахме да поговорим с един от собствениците на новооткрито модерно място Орсоля Щрасер. Оказа се дали има място за голямата градска улична кухня на езерото Балатон, когато плажуващите организират ресторанта и защо е необходимо да се изолира старателно тераса.
WLB: Има добре установен кръг от гости в Пеща, но по отношение на Балатон рядко има улични кухни. „Морякът“, който беше открит през юни тази година, също беше новост във Füred. Колко клиенти бяхте?
Орсоля Щрасер: Години наред бяхме през уикендите във Фюред от май до октомври и преди откриването наблюдавахме града много съзнателно по отношение на това, което хората биха искали. Видяхме, че Füred вече ще бъде отворен за този тип кухня. Умишлено искахме да направим място с спокойна атмосфера и въз основа на опита от първото лято това послание премина и към гостите. Всеки уикенд бяхме пълни всяка вечер, те ни донесоха много рождени дни и приятелски събития, а много хора от Пеща дойдоха във Фюред, за да знаят вече за моряка.
