Език в сос от заквасена сметана - рецепта стъпка по стъпка със снимка нататък

На нашите маси не често се появяват ястия с езици, но напразно! Това е не само здравословно, но и наистина вкусно. Затова препоръчвам тази рецепта като разнообразие.!

СЪСТАВКИ

  • Език 700 грама
  • Заквасена сметана 1 Чаша
  • Лук 2 броя
  • Растително масло 2 с.л. лъжици
  • Брашно 1 Арт. лъжицата
  • Гъби 300 Грам
    по избор
  • Сол 1 щипка
  • Пипер 1 Щипка

стъпка

1. Преди всичко измийте и почистете езиците (в случая свинските езици), сложете в тенджера с вода и варете на умерен огън час и половина, докато омекнат. Солена вода на вкус в процеса.

стъпка

2. Извадете езиците от бульона, охладете леко и нарежете на средни филийки.