Език на жестовете на масата на манастира Клуни
Проф. Амвросий обсъжда списък с 35 знака за откриване; можете да тренирате у дома или като прочетете тази статия !
Проф. Кърк Амброуз
Списък със средновековна храна от манастира Клуни
„Средновековен списък с храни от манастира Клуни“
Монасите от Клюни, изключително богат и мощен бенедиктински манастир в Южна Бургундия, много рано предпочитат мълчанието и използването на форма на "език на жестовете".
Правилото на Свети Бенедикт, предадено от папа Григорий Велики през 6-ти век, благоприятства мълчанието и забранява да се говори по различно време, включително по време на хранене. Ако монах трябваше да общува по време на хранене в трапезарията, св. Бенедикт му заповядва да го направи със звук, различен от гласа.
Абат Одон дьо Клюни
Въпреки че има практически причини за това настояване, а именно тишината, наложена в трапезарията, тя също може да свидетелства за вкуса, който монасите са имали към храната си.
Всъщност следващият списък предполага, че монасите от Клюни са се хранили много добре.
Този превод на признаците от пряк интерес за историците на храните се основава на латинския текст, редактиран от W. Jarecki .