Ежедневната драма не консумира палеолитната диета BorsOnline - Звездни новини - Клюки - Престъпност - Политика -

Диетата от палеолита революционизира нашето виждане за човешкото хранене преди няколко години. Докато консервираните полуфабрикати са наводнили света, вестителите за палеолечение твърдят, че консервантът е една от основните причини за съвременните телесни заболявания. Захарта, брашното, хлябът и тестените изделия, както и нишестето и храни като боб или картофи също са забранени заради твърдяното изключително вредно нишесте. Но трябва да се въздържаме и от краве мляко и продукти, направени от него.

Е, както виждате, някой, който иска да се придържа към строги разпоредби, трябва да премине доста драстично. Привържениците на специалната диета твърдят, че поне 70 процента от енергийния прием на западното население идва от храни, които праисторическият човек никога не е ял и, твърдят те, точно това причинява заболявания като сърдечно-съдови разстройства, диабет и рак.

Обратно към пещерите?

BBC наскоро зададе два въпроса на двама така наречени еволюционни биолози. Първо, биологично идентични ли сме с нашите предци, живеещи в пещери? На второ място, има гаранция, че ако ядем същото като нашите предци, това ще бъде здравословно за нас.?

палеолитната

И двата въпроса са напълно легитимни. Марлене Зук, специалист по хранене от университета в Минесота, призова всички, които, както тя каза, искат да изтласкат човечеството обратно в пещерите, направо палеофантастика. Според него човек постоянно се развива, така че никой не може да твърди, че нашият предшественик, живял преди двадесет и пет хиляди години, е бил своеобразен връх на развитието.

Бащата на палеолитната диета, д-р. Лорен Кордейн обаче твърди: все още сме каменна ера днес. Той е убеден, че „няма магическа отвара, трябва само да поемем суровините, към които човешкото тяло се е приспособило в продължение на милиони години“.