Ежедневна наука - Как да се храним с тестени изделия BorsOnline - Star News - Клюки - Престъпност - Политика

Канадски изследователски екип, включващ близо 2500 души, проведе проучване, за да установи как консумацията на три макаронени храни седмично влияе върху човешкото тяло. По време на проучването беше изключително важно за респондентите да консумират тестени изделия вместо други въглехидрати, както и да поддържат ниския гликемичен индекс през цялото време.

Гликемичният индекс подрежда храните според степента, до която те повишават нивата на кръвната захар. Както се оказва, пастата е на по-ниско място в списъка, като ориз или бял хляб.

наука

Участниците в изследването консумирали средно по 3,3 порции макаронени храни на седмица вместо други въглехидрати. Една порция представляваше около половин чаша варени тестени изделия.