Европейски орган за безопасност на храните Няма научни доказателства, че храната е такава
Европейският орган за безопасност на храните заявява, че няма научни доказателства, че храната от животински или неживотински произход е вероятен източник или път на предаване на коронавирус, според Националния санитарен ветеринарен орган и службата за безопасност на храните. Поясненията на ANSVSA идват след появата в публичното пространство на повече информация относно този възможен път на предаване.
"Понастоящем няма налична информация за наличието на вирус, отговорен за COVID-19 в храната и за нейното оцеляване в храната, така че да е възможно да се заразят хората. Също така към днешна дата няма доказателства, че храната е била източник или вектор, допринесъл за разпространението на вируса ", показва ANSVSA в съобщение за пресата.
В комюникето на ANSVSA се посочва, че това са както храни от животински произход (месо, мляко, риба, месни продукти и др.), Така и такива от неживотински произход (зеленчуци, плодове, хляб, сладкиши и др.).
Според ANSVSA европейските и националните законодателни разпоредби в областта на безопасността на храните се прилагат както преди и правилното прилагане на процедурите и добрите производствени и хигиенни практики от икономическите оператори на всички етапи на производство, обработка, транспорт и пускане на пазара на храни. храна за крайния потребител, гарантира пускането на пазара на безопасна храна.
„Служителите, които боравят с храни (например нарязване на месо, нарязване на месо или млечни продукти, почистване на риба, опаковане на плодове и зеленчуци) и търговците на дребно са наясно с хигиенните изисквания, на които трябва да отговарят при извършване на такава работа. Потребителите също трябва да са наясно с ролята си. Като обща хигиенна практика клиентите на магазините не трябва да докосват храни, различни от тази, която възнамеряват да купят, за да избегнат замърсяване с различни патогени, които те биха могли да присъстват на ръцете им ", се казва в изявлението.
ANSVSA съобщава, че е публикувал на своя уебсайт редица ръководства, включително Ръководство за хранителната промишленост, разработено в контекста на пандемията COVID-19, което е преведено и адаптирано от Временното ръководство на ФАО (FAO) и на Световната здравна организация (СЗО) „COVID-19 и безопасността на храните“, както и други информационни материали.
В същото време, за да провери начина, по който операторите в хранителния сектор прилагат разпоредбите на действащото законодателство по отношение на безопасността на храните, ANSVSA извършва официални контролни дейности по цялата хранителна верига.